四万十住人の 簡単料理ブログ!

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ホットケーキミックス×炊飯器で さわやか みかんケーキ ☆

2012-01-10 17:02:31 | 炊飯器でおやつ

私の職場は「愛媛県」

「愛媛県」と言えば、「ミカン」が有名です

今日は、その「ミカン」を使って
「ホットケーキミックス×炊飯器」レシピ
ミカンの果汁たっぷりの 「みかんケーキ」を紹介しま~す




★ 材料(一升炊きの炊飯器)

・ホットケーキミックス 150g
・マーガリン 50g
・卵 1個
・ミカン(小~中の大きさ)約10個
・グラニュー糖 大さじ3
・釜に塗るマーガリン 適量

★ 作り方

1.ミカンの皮をむき、横半分に切り 耐熱ボールに入れ
  グラニュー糖を入れて ラップをし、レンジ強で 約10分間かける。

2.炊飯器の釜にマーガリンを塗っておき、1のミカンだけ取り出し 敷き詰める。
  (切り口が底側になるようにしてください。果汁は後で使うのでミカンだけ取り出す)

3.1のミカンの果汁に マーガリンを入れ レンジに30秒かける。

4.3の中に、ホットケーキミックス、卵を加えよく混ぜる。

5.2の中に 4を流し込み スイッチオン!
  普通炊飯で 行ってください。
 (出来上がってない場合は 再度 炊飯してください)

6.5が出来上がったら 少し冷まして 逆さにして 皿に移してください。


このケーキは 冷まして 次の日に食べる方が 美味しいです




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13 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (Omamama)
2012-01-10 17:53:50
炊飯器ケーキの新レシピだ~!今度はみかんかぁ・・・冬っぽくていいね。ジューシーな感じが伝わってきます♪美味しそう♪♪

↓お餅をお茶漬け風にして食べるなんて美味しそうすぎる~!でもワサビがと~っても苦手なのよ・・・
Unknown (ゆりりん)
2012-01-10 22:50:16
みかんのケーキいいですね~。
爽やかですわ~。
次の日に食べると味がなじんでしっとりしたケーキ。
美味しそうですね~(^-^)/
みかんケーキ (ちぃたん)
2012-01-11 07:07:33
うわぁ!!ジューシーで美味しそう♪
身近にある果物を使ったケーキっていいですね。
和歌山県もみかんの生産地なので、これはチャレンジしないと!!
里帰りする時とかのお土産に良さそうですね。
Unknown (エム)
2012-01-11 07:50:29
みかんケーキ、とっても美味しそうです!!
売り物になりそうなくらいですね(^^♪
暖かいよりも次の日に食べるのが
いいのですね~。
Unknown (バンビ☆)
2012-01-11 13:24:03
みかんの断面がとってもかわいい♪
ジューシーな感じが伝わってきます。
香りもよさそうです。
Unknown (みやちゃん)
2012-01-11 19:33:49
Omamama さん

こんばんは☆彡
冬らしいケーキでしょ♪
ジューシーで美味しかったですよ!
Unknown (みやちゃん)
2012-01-11 19:35:14
ゆりりんさん

こんばんは☆彡
次の日の方かミカンの果汁がしみて とっても美味しいですよ!
Unknown (みやちゃん)
2012-01-11 19:36:17
ちぃたんさん

こんばんは☆彡
どこのうちにもあるフルーツなので、手軽でいいでしょ♪
Unknown (みやちゃん)
2012-01-11 19:37:08
エムさん

こんばんは☆彡
ミカンの色がとってもきれいでしょ♪
ジューシーなケーキですよ(^o^)
Unknown (みやちゃん)
2012-01-11 19:38:06
バンビ☆さん

こんばんは☆彡
ミカンの断面は見せるように 敷き詰めました♪
この方がミカンってわかるでしょ(^o^)

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