昨日に 引き続き 「ゴーヤ」を 使ったレシピです！
ゴーヤを たっぷりと使って みんな大好き コロッケ～
今日のコロッケは カレー風味のコロッケです
ゴーヤとカレー味が とっても合っていて とっても美味しいコロッケです！
ゴーヤの程よい苦みが カレー味を ひきたててくれます
ゴーヤは たっぷり入れた方が 美味しいですよ～！
ご飯がすすむ コロッケです
★ 材料（４人分）
・ジャガイモ ５００ｇ
・ゴーヤー １～１と１/２本
・玉ねぎ ２分の１個
・合挽きミンチ １００ｇ
A
・砂糖・醤油 各大さじ２
・カレーパウダー 小さじ１
B（衣）
・小麦粉・溶き卵・パン粉 適量
★ 作り方
１．ジャガイモは 皮をむき、小さく切って 茹でるか、レンジで加熱し
軟らかくし、つぶしておく。
２．ゴーヤは 縦半分に切り、中綿、種を取り除き 更に半分に切り
４分の１の大きさにしておく。
薄切りにし、軽く塩をし 水にさらし しぼっておきます。
３．玉ねぎは みじん切りにしておく。
４．フライパンにミンチを入れ 炒めます。
５．４の中に ２と３を加え 更に炒めてください。
６．５の中にAを加え しっかりと味をつけます。
７．１と６を 混ぜ合わせます。
８．７を成形します。
９．８にBで 衣をつけます。（小麦粉・溶き卵・パン粉の順番）
１０．９を 油でこんがりと揚げてください。
さくさく ほくほく美味しいコロッケです
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さくっといいですね～。
おつまみにも
最近コロッケ食べてないなぁ。
食べたいですーーー(^^ゞ
夏といえばゴーヤですね（*^_^*）
この時季が来るとゴーヤ大好きtokoはとっても嬉しくなります。
暑いのは嫌だけど、夏野菜バンザイです♪
ゴーヤをコロッケに入れちゃうんですね。
これは新しいです。
きっとすごく美味しいと思います！
カレー味だからゴーヤの苦いのが苦手な方でも食べやすいですね(^^♪
とっても魅力的なコロッケだなぁと思います☆
ゴーヤのコロッケ美味しいです
さくさくっと 食べたいです
夏はゴーヤですよね！
ゴーヤを 食べないと夏が終わらないって感じです
このコロッケ最高ですよ