四万十住人の 簡単料理ブログ!

   お知らせ…2015年12月8日付でブログを全部、引っ越ししました。2015年12月8日の記事をご覧願います。

スパイシー! ブリ大根 ☆

2012-06-22 15:27:21 | 野菜・果物


【レシピブログの「今夜は家飲み!人気のスパイシーおつまみ」レシピモニター参加中】



ビールが 美味しい季節になりました
今夜は、家族で 家飲みは いかがですか~


スパイス大使 6月のテーマは
「今夜は家飲み!人気のスパイシーおつまみ」

・GABAN ブラックペパー
・GABAN チリパウダー
・GABAN 花椒

この3点と、「ハウス山椒」を いただきました

今日の おつまみレシピは、GABANチリパウダーを使い
夏大根と ブリで
「スパイシー!ブリ大根」
を 作りました

スパイシーな ブリ大根は いかがですか~



               ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・大根 2分の1本
・ブリの切り身 2切れ
・さやいんげん 4本
・白ネギ 3cm(白髪ねぎを作っておく)
・きざみネギ 適量

A
・水 300cc
・和風顆粒だし 大さじ2分の1
・砂糖・醤油・みりん・酒 各大さじ1

B
・ハウスおろし生姜 小さじ1
・GABANチリパウダー 小さじ1
・ケチャップ 大さじ1

★ 作り方

1.大根は、厚さ1cmの輪切りにし、更に 縦 半分に切っておく。
  ぶりは ひと口大に切っておく。

2.Aを鍋に入れて煮立て、1を加えて 煮込んで下さい。

3.大根が軟らかくなったら、さやいんげんと Bを加え 更に煮込みます。

4.3を器に盛り付け、白髪ねぎと、きざみネギを トッピングする。









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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
えぇ~、ビックリ (バジル)
2012-06-22 16:27:35
ブリ大根には「花椒」でしょっと思ってみてたら
なんと、チリパウダーとケチャップですか?
ビックリしました。

でも、合うと思います。
美味しいと思います!!

う~~ん、試してみたいです。

「花椒」は、合わないかしら??
イロイロ考えるのって楽しいですよね

Unknown (みぃ)
2012-06-22 17:04:20
みやちゃん♪ こんにちは~
シパイシーなブリ大根
どんな味なのかしら~すごく気になる
きっとおつまみにバッチリね
Unknown (たの子)
2012-06-22 17:05:58
インゲンがちょっと色が変わる位まで煮てるのがすごく私好みです。
ブリ大根にインゲンっていうのもいいですね。
こんにちは~ (ごんつま)
2012-06-22 17:21:50
うわ~~っ!スパイシーブリ大根!

チリパウダーにケチャップなんですね!
これは、試してみたいです!(*´∀`*)
Unknown (うさぎぴょん♪)
2012-06-22 18:32:40
ぶり大根がスパイシーとは~~ビールが進みますヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
美味しそう♪
凸凸
Unknown (エム)
2012-06-22 19:01:09
スパイシーなぶり大根って
とっても美味しそうですね!!
お馴染みのお料理でも味付けによって
新しいお料理になるのが面白いです
こんばんは (こりす工房)
2012-06-22 22:21:36
今年は大根も高くてなかなか手が出ず、大根の煮物も作れなかったです~~~

ぶり大根スパイシーなのって、いいかも…
魚の生臭さが苦手なので。いつもしょうがをたっぷり入れて作るんです。
こんばんは! (toko)
2012-06-22 22:39:45
ブリ大根にチリパウダー、全然考えもしませんでした
ブリ大根は和食の定番ですが、スパイシーなブリ大根というのも美味しそうでいいですね!
たまに彼が七味を大根に振ってる時があるのでピリッとしたのもイケると思います
ケチャップも入っているから食べやすそうですね
スパイシーなブリ大根、これからの季節はビールがすすみそうです

Unknown (ゆりりん)
2012-06-23 08:28:01
煮物もスパイシーに!!
おぉぉ定番の煮物が変身ですね~。
大根がいっぱいのぶり大根
最高です(^^ゞ
Unknown (ぴよ)
2012-06-23 12:51:15
みやちゃんさん、こんにちは。
ブリ大根に、チリパウダーが合うんですね!!
和のおかずが、エスニックな辛さが入って
どんなお味なのだろうと、気になりました。
きっと、生姜とチリのピリッ♪が
ビールにすごく合うんだろうなぁ。。。♪。
とても、おいしそう♪♪♪。

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