四万十住人の 簡単料理ブログ!

   お知らせ…2015年12月8日付でブログを全部、引っ越ししました。2015年12月8日の記事をご覧願います。

ひじき入りタラモサラダ ☆

2015-10-24 15:25:33 | 野菜・果物

ひじき入りのタラモサラダ
タラモサラダに ひじきを加えました~
ついでに、しゃきしゃきとしたキュウリも加えて作りましたよ~♪
キュウリの代わりに、青ネギや大葉でも美味しく出来上がります

おつまみにもOK!パンに挟んでも美味しいです




                         ★★★レシピ★★★

★ 材料(2~3人分)

・じゃがいも 3個(230g)
・芽ひじき(乾燥) 大さじ1
・きゅうり 1本
・塩 少々

・マヨネーズ 大さじ3
・明太子(たらこ)大さじ2
・醤油 小さじ1/2

★ 作り方

1.じゃがいもは皮をむき 角切りにし耐熱ボウルに入れラップをする。
  電子レンジ600Wで5分加熱し潰しておく。
  きゅうりは薄切りにし、塩でもみ硬く絞っておく。
  芽ひじきは沸騰したお湯で、1分程度ゆで
  水洗いをして、水分をしっかりと切っておく。

2.ボウルにAを入れてよく混ぜ、1を加えて和える。










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