濃厚な味の「アメリカンチェリー
」このまま食べても美味
今回は、更に濃厚にする為に「アメリカンチェリーのコンポート」を作ました
アイスクリームやヨーグルトに添えたり、ワッフルやクラッカーと一緒に食べても美味しいです
★★★レシピ★★★
★ 材料
・アメリカンチェリー ５００g(種を除けた状態)
(縦に半分に切り込みを入れ種をとっておく)
・グラニュー糖 ８０g
A
・レモン汁 大さじ１
・白ワイン １００ml
★ 作り方
１.鍋にアメリカンチェリーを入れ、グラニュー糖をまぶして ３０分以上おく。
２.１にAを加えて火にかけ、沸騰したら中火にし、更に５～６分程度煮ます。
３.２が完全に冷めたら、清潔な保存瓶に入れて保存します。
※保存は冷蔵庫でして下さい。３日程度で使い切ってください。
冷凍保存も可能です。
保存は冷蔵庫でして下さい
５月２９日に私の料理レシピ本が出版されました。
よろしくお願いします。
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