![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/fd/8decbd7467efea3b1c82f73a61a1f272.jpg)
サバが とっても 美味しいですよね~♪
定番料理「鯖の味噌煮」を ピリ辛味に!
豆板醤を入れるだけで 美味しい ピリ辛味になります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
豆板醤の量は お好みで 加減してくださいね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_happy.gif)
ご飯がすすむ一品です!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/b1/f65237fa0018236cdc18cf8eedf82e5b.jpg)
★★★レシピ★★★
★ 材料(2人分)
・サバ(三枚おろし)1匹分
・木綿豆腐 2分の1丁
・生姜 10g
・糸唐辛子・白髪ねぎ・針生姜(トッピング用)適量
※針生姜(生姜を極細に切った千切り)
A
・酒 200cc
・味噌・砂糖・みりん 各大さじ3
・豆板醤 小さじ1
・ゴマ油 大さじ1
★ 作り方
1.三枚おろしのサバは、半分に切っておく。
木綿豆腐も 食べやすい大きさに切る。
2.鍋にAを入れ 千切りにした生姜を入れ 煮たたせ、1のサバを加え 弱火~中火で
煮つめます。(落し蓋をするとよい)
豆腐も加え、一緒に煮つめてください。
3.2を器に盛り付け、白髪ねぎ、針生姜、糸唐辛子をトッピングする。
お好みなので、なくてもOKです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/39/f41b659c16713b3e7b80e67eccf386db.jpg)
「脂がジューシー!サバのおかず」コーナーにレシピを掲載中!
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いつも、コメントありがとうございます!
皆さんからの コメント 楽しく 拝見させていただいてます。
仕事等の時間の都合で 当ブログ内でのコメントをお返しすることは 控えさせていただきます。
出来るだけ 皆さんのブログに訪問して コメントを残したいと思います。
記事に関する質問等に関しては お返しさせていただきます。
これからも よろしくお願いします。
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~お知らせ~
ヤマキ割烹白だし 「ホメられ レシピコンテスト」の投票審査が始まりました!
私のレシピも「中華部門」で
「白だし香る うま塩チャプェ」が エントリーすることになりました
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皆様の一票で グランプリが決まるそうです!
レシピブログ会員以外の方でも、どなたでも投票できるそうなので
よろしければ、投票をよろしくお願いします
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_smile.gif)
12月5日迄です♪
投票された方の中から、抽選で30名さまに
白だしレシピ90品掲載のレシピ本プレゼントだそうです♪
どなたでもご参加OKです。
投票のサイトは→ こちらです!
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うちの夫は鯖はそんなに喜びません(^^;
でも、ピリ辛だと喜んで食べそうです!
作ってみます(^^b
鯖、美味しいですよね。
味噌煮大好きです。ピリ辛もそそられるな~。
木綿豆腐も一緒に、そこにかなり惹かれました
白だしレシピ、第一次審査通過おめでとうございます
投票してきましたよ♪
応援してますね
大好きです。
お豆腐も入って、栄養満点!
白だしレシピ一次通過おめでとうございます★
投票致します~~♪
応援しています(゜▽゜*)♪
サバ味噌大好きです。
ピリ辛で
さらにおいしそうです。
木綿豆腐と一緒って
いいですね。
ほんと ごはん すすみそうですね。
白だしレシピ
投票してきました。
応援しています。
ピリッと食欲増進だヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
なかなか味噌煮をしないけど・・・今度してみよう!
凸凸