サバが とっても 美味しいですよね～♪
定番料理「鯖の味噌煮」を ピリ辛味に！
豆板醤を入れるだけで 美味しい ピリ辛味になります
豆板醤の量は お好みで 加減してくださいね
ご飯がすすむ一品です！
★★★レシピ★★★
★ 材料（２人分）
・サバ（三枚おろし）１匹分
・木綿豆腐 ２分の１丁
・生姜 １０ｇ
・糸唐辛子・白髪ねぎ・針生姜（トッピング用）適量
※針生姜（生姜を極細に切った千切り）
A
・酒 ２００ｃｃ
・味噌・砂糖・みりん 各大さじ３
・豆板醤 小さじ１
・ゴマ油 大さじ１
★ 作り方
１．三枚おろしのサバは、半分に切っておく。
木綿豆腐も 食べやすい大きさに切る。
２．鍋にAを入れ 千切りにした生姜を入れ 煮たたせ、１のサバを加え 弱火～中火で
煮つめます。（落し蓋をするとよい）
豆腐も加え、一緒に煮つめてください。
３．２を器に盛り付け、白髪ねぎ、針生姜、糸唐辛子をトッピングする。
お好みなので、なくてもＯＫです。
「脂がジューシー！サバのおかず」コーナーにレシピを掲載中！
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～お知らせ～
ヤマキ割烹白だし 「ホメられ レシピコンテスト」の投票審査が始まりました！
私のレシピも「中華部門」で
「白だし香る うま塩チャプェ」が エントリーすることになりました
皆様の一票で グランプリが決まるそうです！
レシピブログ会員以外の方でも、どなたでも投票できるそうなので
よろしければ、投票をよろしくお願いします
１２月５日迄です♪
投票された方の中から、抽選で30名さまに
白だしレシピ90品掲載のレシピ本プレゼントだそうです♪
どなたでもご参加OKです。
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うちの夫は鯖はそんなに喜びません(^^;
でも、ピリ辛だと喜んで食べそうです！
作ってみます（＾＾b
鯖、美味しいですよね。
味噌煮大好きです。ピリ辛もそそられるな～。
木綿豆腐も一緒に、そこにかなり惹かれました
白だしレシピ、第一次審査通過おめでとうございます
投票してきましたよ♪
応援してますね
大好きです。
お豆腐も入って、栄養満点！
白だしレシピ一次通過おめでとうございます★
投票致します～～♪
応援しています(゜▽゜*)♪
サバ味噌大好きです。
ピリ辛で
さらにおいしそうです。
木綿豆腐と一緒って
いいですね。
ほんと ごはん すすみそうですね。
白だしレシピ
投票してきました。
応援しています。
ピリッと食欲増進だヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
なかなか味噌煮をしないけど・・・今度してみよう！
凸凸