今日は 「冬至」です☆
冬至に ちなんで 柚子を使った 簡単おつまみを 紹介しま～す☆
春巻きの中身は 柚子の皮と カニカマと青しそ☆
一口噛めば、柚子のほのかな香りが、お口の中に広がりま～す（*^_^*）
和風のタルタルソースは、味噌とマヨネーズをベースに
柚子の絞り汁、柚子胡椒を入れています☆
とっても 簡単なので、おもてなしにいかがですか～☆
★ 材料
・春巻きの皮 ４枚
・カニカマ ４本
・柚子の皮 ４分の１個分
・青シソ ４枚
※ 和風タルタルソース
A
・味噌 大さじ１
・酒 大さじ１
・マヨネーズ 大さじ３
・柚子胡椒 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・柚子の絞り汁 大さじ２分の１
・青シソ、ネギ 適量
★作り方
１.春巻きは ４分の１の大きさに切る。
２.カニカマは ４等分して １６本にする。
３.柚子の皮と 青シソは 千切りにする。
４.春巻きの皮に ２と３をのせ 包んで下さい。
５.４を 油で こんがりと揚げて下さい。
６.和風タルタルソースを 作ります。
Aの 材料を 混ぜ合わせて、ソースを 作って下さい。
７.皿に、５を盛り付け、６を 添えて下さい。
この 和風タルタルソースは ねぎと青シソをたっぷりと 入れたら 美味しいです☆
茹で卵も 入れると もっと美味しいですよ～☆
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