四万十住人の 簡単料理ブログ!

   お知らせ…2015年12月8日付でブログを全部、引っ越ししました。2015年12月8日の記事をご覧願います。

ゴーヤと ミョウガの ごま味噌炒め ☆

2012-08-05 15:01:45 | 野菜・果物


今日も ゴーヤを使ったレシピです

夏野菜「ミョウガ」と「ゴーヤ」を使った 美味しいおかずです!
味噌と ゴマで しっかりとした味をつけます

おつまみには もちろんOK!
ご飯のおともに ピッタリです



        ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・ゴーヤ 2分の1本
・ミョウガ 3個
・人参 3cm
・豚肉小間切れ 150g
・ゴマ油 大さじ1
・輪切り唐辛子 一つまみ
・糸唐辛子 適量

A
・味噌・砂糖・みりん・すりごま 各大さじ2


★ 作り方

1.ゴーヤは 中綿をとり 薄切りにし、塩少々(分量外)をし、水に さらしておく。

2.ミョウガは 千切りに、人参は 大きめの千切りにしておく。

3.フライパンに ごま油を入れ、豚肉を入れ炒め、1、2、輪切り唐辛子を加え 更によく炒める。

4.3に Aを加え炒め、器に盛り付け 糸唐辛子をトッピングする。


ミョウガが 好きな方は、ミョウガを 増やしてもOKです!




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9 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (みぃ)
2012-08-05 15:42:11
みやちゃん♪ こんにちは~
ごま味噌炒め美味しそう
ごはん何杯でもいけそうね
ゴーヤ美味しそう♪ (ちぃたん)
2012-08-05 15:42:59
ごま味噌味でゴーヤを食べたことないんですが、
これはお酒も進みそうですね。
茗荷をいっぱい入れて作ってみたいと思います。
こんにちは~ (ごんつま)
2012-08-05 16:21:55
ゴーヤでごま味噌炒め!美味しそうです~

茗荷も大好き♪

ご飯もすすんで、ビールもすすみそうです(’-’*)
大人なみやちゃんさん♪ (saori)
2012-08-05 16:25:05
こんにちは(*゜▽゜*)~♪みやちゃんさん!
いっつも(^_-)-☆コメントありがとうござりまする♪
ぬっぬっぬぬ(^O^)/うわぁ!みょうがを
合わせましたかぁ!みやちゃんさんオ・ト・ナ♪
こちらのお料理は、ごはんがめちゃくちゃ
進みそうでオリオンビールも進みそう~!
早速!お夕飯に作ってみますね~( ´艸`)
早く食べたいでぇ~す♪
Unknown (たの子)
2012-08-05 17:22:15
ゴーヤとミョウガの組み合わせっていいですね。
今までにありそうでなかった感じ。
バテバテの体に効きそうです!
一緒ですね~。 (バジル)
2012-08-05 19:35:27
わぁ~、我が家も胡麻味噌和えでした。
一緒ですね

胡麻味噌、美味しいですよね

でも、みやちゃんのは大人の味ですね。
お酒がすすみそう~。
Unknown (ゆりりん)
2012-08-05 19:47:42
ゴーヤって味噌味も美味しいですよね~。
ご飯が進む味ですもの。
みょうがでさっぱりいただけるのも嬉しいです。
美味しそうです(^^ゞ
Unknown (エム)
2012-08-05 22:25:33
ゴーヤもミョウガも苦手なのですが
見た目はとても美味しそうです。
味噌味だと食べれそうな
気がしてきました。
おはようございます (ピッピ)
2012-08-06 08:01:45
ゴーヤとみょうがのごまみそ炒め
これはご飯がすすみますね~
ビールのおつまみにも最高~
美味しそうです~ポチッ♪

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