四万十住人の 簡単料理ブログ!

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オクラと 大葉の 梅マヨ ポテトサラダ ☆

2013-08-08 16:08:13 | 野菜・果物


「オクラ」と「大葉」を入れたポテトサラダ
梅干しも加えた 夏らしい「ポテトサラダ」です!

オクラの ネバネバが、ジャガイモと よく絡んで 更に美味しくなりました
マヨネーズの量は お好みで増やしてくださいね



        ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・ジャガイモ 1個(100g)
・オクラ 2本
・大葉 3枚

A
・マヨネーズ 大さじ2
・梅干し 1個
・砂糖 小さじ2分の1

★ 作り方

1.じゃがいもは皮をむき、茹でるかレンジで加熱し、軟らかくし 潰しておく。

2.オクラは サッと茹でて輪切りにする。大葉は千切りにする。

3.1に 2、Aを加えて 和えてください。

※お好みでマヨネーズの量を増やしてください!







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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (★元気ばば★)
2013-08-08 23:01:57
どんな味がするんだろう?
オクラがないから今度買ったらトライです
Unknown (エム)
2013-08-09 07:05:54
これは美味しそうですね!!
夏サラダ。
さっぱりしてそうなイメージです。

大阪も猛烈な暑さです。
最低気温が高いですよね><
Unknown (うさぎぴょん♪)
2013-08-09 09:50:49
大葉と梅とおくら?
ポテトサラダに入れたことないです!!!
想像もしなかった!
夏らしいのですね!
これやってみよう!
みやさんの料理は勉強になります!!!
凸凸
Unknown (Omamama)
2013-08-09 11:00:10
夏にピッタリなポテトサラダですね!大好きなものばかり入ってる~。とっても美味しそうです♪
こんにちは~ (ごんつま)
2013-08-09 15:44:55
猛烈な暑さが続いてますね~
食欲も作る気力も衰えがちです(^^;
そんなときに、大葉にオクラ、梅干で和風なポテトサラダ!
さっぱりと美味しそう~♪
Unknown (みぃ)
2013-08-09 15:46:48
みやちゃん♪ こんにちは~
ものすごく斬新なポテトサラダ
まさに夏のポテサラだね!!
食べてみたい
美味しそう

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