四万十住人の 簡単料理ブログ!

   お知らせ…2015年12月8日付でブログを全部、引っ越ししました。2015年12月8日の記事をご覧願います。

じゃがいもと エビの 粒マスタードマヨソテー ☆

2015-06-03 19:32:51 | 野菜・果物

新じゃがとエビで 簡単ソテー♪
粒マスタードが いい仕事してくれてます
仕上げの塩は お好みなので、ご自分で調整して下さいね
おつまみにするには、塩味 多めが美味しいですよ



            ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・じゃがいも 2個(200g)
・むき海老 8匹
・オリーブオイル 大さじ1
・イタリアンパセリ 適量

・粒マスタード・マヨネーズ 各大さじ1
・塩・粗びき黒コショウ 適量

★ 作り方

1.ジャガイモは よく洗い皮付きのまま ラップで包み
  電子レンジ600Wで3分30秒~4分加熱する。
  (今回は新じゃがを使用)

2.1を食べやすい大きさに切る。(熱いので気を付けてください)

3.フライパンにオリーブオイルを入れ、2を加えてこんがりと焼き色が付くまで炒め
  むき海老も加えて更に炒める。
  
4.3が加熱出来たらAを加えて調味し、器に盛り付け、刻んだイタリアンパセリをトッピングする。
  (今回イタリアンパセリは、ドライタイプを使用)






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