「さやいんげん」
今 旬のお野菜の一つで やわらかくて とっても美味しい
やわらかいので 胡麻和えもいいけど、今日は ひじきと一緒に 煮物にしました
ベビーホタテも入って ちょっと贅沢な ひじき煮です
ホタテの旨みが「ひじき」と「さやいんげん」に しみ込んで美味しい一品となりました♪
ご飯がすすむ おかずです
★★★レシピ★★★
★ 材料（３人分）
・生ひじき １００ｇ
・ベビーホタテ １００ｇ
・さやいんげん ５０ｇ
・人参 ３０ｇ
・ゴマ油 大さじ１
・白ごま 適量
A
・砂糖・醤油・酒・みりん 各大さじ１
★ 作り方
１．人参は千切りに、さやいんげんは 長めの斜め切りにする。
２．フライパンに ごま油を入れ、１、ベビーホタテ、生ひじきを加えてしっかりと炒める。
ここへAを加え 更によく炒めてください。
３．２を器に盛りつけ、白ごまをトッピングします。
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