軽井沢のいろいろ~♪ 軽井沢で静かに暮らす 深山のイノシシ があれこれ見たこと聞いたこと

軽井沢に静かに暮らす深山のイノシシが
軽井沢の春夏秋冬 今昔、あれこれ・・ 見たまま聞いたまま書いてるよ

 軽井沢のいろいろ 軽井沢の 「 目にも美味しいひと皿 」 ・・ 9/9

2018-09-09 | 避暑地 軽井沢のあれやこれ

 昨日の軽井沢は  降ったりやんだりを繰り返しながら   多分1日で50~60mmは雨が降ったかな・・ 

 今朝は 野山も通り沿いもしっとり水を含んでいて どこで深呼吸しても からだの中まできれいになりそうだよ 

 今日 9月9日は 季節ごとに  ボクがたびたび話題にする 24節季 5節句の 菊の節句 重陽(ちょうよう)の節句とも言うね

 毎年 似たような事をお話している気がするけれど  この「菊の節句」が1番最近の世の中で話題が遠くなっている気がする

 今のところ お雛祭り や 鯉のぼり のように  商業的にビジネスチャンスが少ない事もあるんだろうけれどね・・ 

 みなさん エディブルフラワー って 知ってますか?   そう 食べられるお花の事・・ 

  平安時代には今日のこの日 貴族たちが 「節会(せちえ=せちゑ)」 といって宴を催して 

 菊の花びらを浮かべた菊酒を飲んで詩歌を詠み交わしたり   舞を 愛でたりしていたと伝えられているね

  

                 

                     

 

                               

   「 インスタ映えする 」 っていう言い方の 最近の風潮からも  エディブルフラワーの存在が注目されているけれど

 昨日、今日の事じゃなくて こんな遠い昔から色形の美しい花を    飲食にも 生かしていたんだね・・ 

 考えれば   フキノトウや菜の花 桜湯・・・ 初夏に軽井沢でてんぷらにして 楽しむ人もいる 「 アカシアの花 」

 今では ヨーロッパなんかから    色味のきれいなそれこそ    「 インスタ映え 」する 

 エディブルフラワーの情報が一般にも広まって    ブーケを置いた様なひと皿を 料理本なんかで見かけるよね 

 ハーブティーや    ズッキーニの花のフリッターなんかも バリエーションのひとつと言える

 さて そんなこんなで みなさんも 今日は重陽のお節句を 彩り美しく楽しんでみたら・・?   

 

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1 コメント

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菊の日 (風の盆)
2018-09-11 15:25:20
菊の節句か

菊は一年中あるな
葬式屋では、年中蓄えている

9月になったばかりで、秋口の感じ

菊はもう少し秋が深まった感じがするが

野菜も草から発展した
草も食えるから、花も食えるであろう

もっとも、じゃがいもだけは、生では食えない

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