美山ブレッドのおいしい日々

岐阜県の美山でのんびり暮らしています。
miyama-breadで野菜ラスクを販売しています。


お詫び

2018-08-31 11:08:49 | 日記
只今、ラスクのご注文をお受けすることが出来ない状態にあります。

miyama-bread@docomo.ne.jp

宛のメールはお受けできるのですが、ラスクの注文フォームからの受信が出来ません(-_-;)



今までにご注文いただいたのに
何の返信もないと言うお客様がおいででしたら、心よりお詫び申し上げます。誠に申し訳ありません



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お久しぶりです

2018-07-28 18:50:13 | 日記
台風が近づいてます。
雨戸を閉めて、自転車をしまって、
防備完璧。

大雨暴風警報が出てます
外の様子を見に出たら



東の空に大きな虹

風は少しだけ吹いてます。

このまま何事もなく過ぎますように




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再挑戦

2018-06-07 21:06:00 | パン
先日の自家製酵母の食パンがあまりにも残念だったから

もう一度焼くことに。


今朝10時過ぎに仕込み始め 発酵もいい感じで 焼き上がりが20時半

またしても
窯伸びのない さみしいパン( ´△`)




残念〰
プルマンの分量と間違えた?と、思うほど山がない。



納得がいくまで毎日でも焼きたいのだけど、需要と供給のバランスが悪く
中2日でやっとこさ

もう少し格好よかったらお裾分けも出きるのだけどねぇ


焼きたてはふわふわでモチモチ。

こんな時間に焼き上がったのに、しっかり味見をする私達夫婦

おデブ街道まっしぐら~⤴⤴






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誕生日

2018-06-06 07:18:00 | 日記
昨日は58才の誕生日でした

多くの方からメッセージをいただきありがとうございました

主人からは花束のプレゼント💕

毎年ありがとうございます~❤


誕生日に焼いたパンは
ローズマリー酵母の食パン。

仕込んだのは前日4日の昼過ぎ。
発酵が遅かったため、5日の朝焼き上がりました。

一晩置いたため発酵オーバー気味。



窯伸び無し。


トップには大きな穴。

記念すべき58才最初のパンは残念な結果に



サンドイッチにしていただきました
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神戸へ

2018-06-05 08:05:05 | 日記
先週の金、土曜日に 主人と二人で神戸へ行って来ました。

平日だから
混んでないだろうと、中華街へ


甘かった~
今まで何度も行っているけど、一番の混雑
修学旅行の学生がいっぱい

長い列に並び焼き小籠包をいただきました。




山に住んでいる私たちには港は新鮮




海の見えるホテルで






美味しいものをいただき、非日常を味わい幸せ😃💕🍀







ゆっくりリフレッシュできたから、今月も頑張ります✊😃✊
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