春めいて🌸

　やっと春めいて🌸

　夫は、ふきのとうを採りに出かける回数が増えました。
　私は、ひとりランチです。

　ひとりの時間も、大事にしようと思っています♪
　優しいピンクの花柄の食器でいただいております。
　
　今日はペペロンチーノ。
　中弱火で調理します。（茅乃舎さんのレシピを参考にしています）
　ニンニクはオリーブオイル大匙4でカリッと香ばしく、焼き色がついたら唐辛子を入れます。
　ニンニクと唐辛子は取り出しておき、最後にトッピング。ニンニク多めが好きです。
　フライパンの中の、ニンニク風味のオリーブオイルに、茹で立てのパスタ二人前を入れ、
　味付けは、塩少々と茅乃舎の野菜だし一袋を切って和えます。彩りにパセリを一振り。
　冷めても、レンジで温めると美味しいので、夫の分も作っておきます。
　二人分のペペロンチーノ完成です！　野菜サラダともに・・♪

　こちらは、昨日のパンケーキ♪　メープルシロップが美味しい～
　
　のんびりいただいていますので、紅茶もパンケーキも冷めたら、レンジでチンです。
　こんな気楽な普段使いの食器が、最近のお気に入りです♪