酢じょうゆ卵

　7月下旬からずっと35℃前後、新潟は猛暑です。

　熱中症の初期症状なのか、夏バテなのか、それとも気象病なのか・・
　兎に角、体調不良気味です。

　冷たいものは、なるべく避けてきましたが、
　暑いときは、頂いております。

　食欲もあまりないので、食べたいものだけ頂いて、
　自分を甘やかしています。

　最近、気に入っている「酢じょうゆ卵」
　栗原はるみさんおすすめのレシピです。

　ゆで卵を保存袋に入れて、醤油大匙2、酢大匙1、砂糖小匙1を混ぜ合わせます。
　3時間くらい冷蔵庫で冷やして出来上がり。
　一晩置いたら、味がしみて、もっと美味しくなります。

　素麺やおにぎりのお供に、お弁当にも♪
　私は酢が苦手なので、「やさしいお酢」を使っています。