亘理農業改良普及センターでは，若手女性農業者を対象に，今後の農業経営へ活かすことや参加者同士の交流を深めることを目的に，「若手女性農業者研修会」を開催しました。当日は，土地利用型作物や果樹・花き栽培経営者等６名の参加がありました。
研修会では，「県産食材への思い，県産農産物を使ったメニュー開発」について，仙台国際ホテル レストラン「ロジェ ドール」の佐藤 亮料理長より，県産農産物に対する消費者ニーズやメニュー開発時に考慮すること，メインディッシュを彩る季節感のある野菜や果物の重要性等について講話をいただきました。 また，交流会では，新型コロナウイルス感染症対策として，全員フェイスシールドを着用して，仙台国際ホテルの旬の食材を使ったランチメニューを堪能し，短時間ながら参加者同士の交流を深めました。
普及センターでは，今後も研修会等を通じて，若手女性農業者への支援を継続していきます。
＜連絡先＞
宮城県亘理農業改良普及センター 先進技術班
TEL：0223-34-1141 FAX：0223-34-1143
