久々焼いたわ チーズケーキ

久しく焼いてなかった　チーズケーキ　昨日焼いたわ

大丈夫かな？分量間違わず作れてたんかな…とか、心配しながら




まだ、熱いってゆーてんのに　待ちきれない娘が　一切れ食べたいって「アチチッ」　
ほ～れ、言わんこっちゃない

　　　　　　　　　　　　

一時期まで

レシピ確認せずとも頭の中にびっちりマスターできる位　やたらめったら焼いていたけど

久々、焼き上がってから確認してしもた(笑)

最近めっきり出番が少なくなってたね～

これから秋冬　また少し焼いてみようか…


《レシピ》

(台）

マリービスケットとか　105円ほどで　コンビニでよう売ってる

甘くないビスケット　・・・100グラム

バター　　　　　　　・・・大匙３

＊合わせてつぶして、型に敷いて　一回冷凍庫に入れてる


(チーズフィリング)

クリームチーズ・・・250～300グラム(なんと、適当な)

卵　　　　　　…2個

生クリーム　　…１カップ

お砂糖　　　　…1/2カップ

小麦粉　　　　…大匙３

レモン果汁　　…大匙１でも２でも(酸味の好みで)


＊一度に　ドンってミキサーか、フープロに入れて　ぶぃ～～～～～～ん

　ってなめらかにしたら　冷凍庫でカチコチになった　台の上へ go

　170度で50～60分位　50分までほっとくほっとく…で、そっから焼き色見ながら調整してる　

　こんな　簡単なレシピ考案してくれた　栗原はるみ　さんに　ホンマ心から敬意を表するわ

　15年位前から　焼き続けてる　なんちゅー簡単なチーズケーキ


昔、粉もふるって、卵も、卵黄と卵白に　いちいち分けて　別立てして

メレンゲ作って合わせて…と　手間暇かけて作ってた頃が　懐かしいな


熱くても　美味しかったらしいわ　娘さん



朝も、二人して　朝ごはん代わりに、食べてったで

ボンは　コーヒーと

娘は　ぎゅーにゅーと

それに、オレンジジュース＆コーンスープ　ってどんな朝ごはんですか

　　　　　　　　　　　　(おしまい)