5/28 スパゲティ

釧路には独特の食文化がある。
昨日食べに行ったのだが、スパゲティ（パスタではない）が鉄板の上にのってくるのだ。
（カメラを忘れたので写真掲載なし・・・）


釧路では当たり前のこの光景。何でも地元の洋食屋さんが寒い釧路の人のために
熱々のものを提供したくて考えたそうだ。

釧路ラーメンと言われる細麺のしょう油味ラーメンも、その昔ラーメン屋のご主人が
寒い釧路で待たせずに食べてもらおうと、すぐにゆで上がる細麺にしたのが始まりだそうだ。


話しは戻るが、このスパゲティ、釧路市内の人には懐かしさもあってポピュラーなのだが、
ちょっと離れた地方の方に聞くと、実は釧路市内の人ほど反応が返ってこない。

子どもの頃から慣れ親しんだものが、大人になっても思い出されてつい行ってしまうお店だから、
地方の人は冷静に見て、そんなにポピュラーに感じないものなのだ、と思った。



これがA級ではなく「B級グルメ」というものなのだ、と一人納得をする・・・