オットのお弁当

オットのお弁当。

みょうがの肉巻き

卵焼き

ピーマンのきんぴら

茹で白菜のおかかあえ

紅くるりの甘酢漬け

塩鯖

紅鮭

小なすの揚げ浸し

日野菜の浅漬け

パセリ（うちではパセリは野菜のおかずです。みんなバリバリ食べます。笑）

たまにはオムライス。

オットはオムライス弁当が好きです。

オットが選んだ軟骨入りウィンナーをいれました。あとは茄子の挟み揚げ。

この頃、夕食に鍋の機会が増えました。🍲

昨夜は豚バラと白菜でミルフィーユ鍋。

職場から帰ってバタバタの夕食作りも、

鍋なら気楽です。

でもそれだけではなく、

寒くなったということですね。🍁

ポワロー・ヴィネグレットと恋するマロンと札幌黄のポタージュ

リーキ（ポロ葱）季節になったら、

作ってみたいと思っていた一品。

楽しんで観ていた「シェフは名探偵」の

中より。レシピ本も買ってしまいました。（笑）

農園さんから届いた立派なリーキ。

その前にマルシェでも買ってきていました。秋も深まってきたと思う食材。

人参の横に青い部分が見えているのがリーキですね。

加熱するとトロトロで甘みも強く、

葱好きな我が家で愛されている食材でもあります。

イタリアンパセリと紫玉ねぎを

ドレッシングに混ぜて、野菜だけで楽しめる一品。

恋するマロンとは、カボチャの名前。

カボチャと札幌黄🧅で、ポタージュに。

野菜の甘さが嬉しくなる一品。

昨夜は久しぶりに夕食を外で。

お昼を食べることはあっても、

夕食はいつ以来だろう。

偶然お店を出る時に、お店に入ろうと目の前にいたのは大切な友人ご夫妻。

びっくり‼️そして嬉しい。

ずっと一緒にご飯が食べられていないから、もう少し遅く出かけていれば、少し話もできたのにと、食事が既に終わっていることが、残念でした。

またいつか、気兼ねなく一緒にごはんが食べられる世の中になりますようにと願わずにはいられないのでした。

サボイキャベツのロールキャベツ

農園さんから届いたサボイキャベツ。

この野菜を食べたのは昨年が初めてでした。

まずはロールキャベツに。

うちのロールキャベツは、

この数年は基本的には和だし。

シンプルな味付けで、柚子胡椒を添えて食べます

以前お店で食べてから、すっかりこれが定番に。

昨年はこんな風に大きなロールキャベツも作ってみました。懐かしい。

普通のキャベツより巻きやすく、

煮汁を含んでジューシー。

寒いので、煮込む料理が増えています。

オットのお弁当

オットの了解を得て、

丸わっぱふたつに。

昨日は全く下ごしらえもできなくて、

今朝はちょっと慌ただしいので、

何も考えず詰められるように。

同じおかずも入っていますが、

違うおかずも。一応違うお弁当にはしています。

昨夜初めて暖房を入れました。

寒かった。

ずっと暖房を入れるのはまだ先になりますが、体調不良の後なので、

肌寒いけど、まだ時期も早いから、

もうちょっと我慢しようというのはやめました。暖かいのはやはりホッとします。

落花生ごはんとわたしのお弁当

生落花生で、落花生ごはんを炊きました。

大好きなのです。季節の味。

塩茹でで、ほとんど食べてしまったので、

一合だけ炊きました。

わたしのお弁当に。

今朝、雪虫を見てしまいました。

飛んでいる噂は聞いていたけれど、

見るまで信じない！と思っていたのに。

札幌はまだですが、

大雪山系で初冠雪のニュース。

雪虫は冬の使者。

見ると程なく雪が降ります。⛄️

わたしのおべんとう

わたしのおべんとう。

きのう何食べた？のシロさんのお母さんのレシピで、カブの葉のじゃこ炒め。

映画が楽しみ。

オットのお弁当、わたしのお弁当。

オットのお弁当。

2食分。

完治はしていませんが、

ようやく食べられるように。

わたしのお弁当。

昨日もマルシェへ。

土日ともに行くつもりだったので、買う野菜を考えつつの2日間。

今季はわたしはもう行けないので、

雰囲気を楽しんできました。

人参は会計の列に並んでいる時に、

オットが詰め放題をしてくれて、

列まで届けてくれたもの。

夕食はオーブン焼き。

楽しい夕食。

じゃがいもと鮭のガレット。

サラダをたっぷり添えて、

じゃがいもと鮭のガレット。

ソースはトマトや玉ねぎほか色々入ったバルサミコソース。ずっと以前に習ったレシピをわたし流にアレンジして。

じゃがいもと鮭。

秋の味。

秋も深まる10月。

マルシェも終盤。

今月は今週末しか行けないので、

名残惜しくて、毎週届けていただいているとはいえ、行ってきました。

今週届いていない種類を中心に。

あ、落花生は届いたけれど

買っちゃいましたが💦。

ここに写っていないけれど、

とんがりキャベツやロメインレタスなど買ってきました。

野菜は元気をくれるから、

大事に大事に料理したいと思います。