おいしいしあわせ

しあわせは　いつもあたたかなキッチンから・・

オットのお弁当

2021年03月14日 | お弁当



今日はほっき飯を炊きました。




両方ほっき飯でいいと言うので、
おかずの内容だけ少し変えて。

菜花のナムルが本日のおすすめ。（笑）



ホワイトデーとのことで、
オットがこんなお菓子をくれました。

春が待ち遠しいな。





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4 コメント

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Unknown (ame)
2021-03-14 09:36:57
mittenさま

おはようございます( ＾∀＾)
ほっき飯なんですね〜
すごーい。北海道ならではのメニューかしら。食べてみたいです。
ご主人きっとお好きなんですね。

またまた、ホワイトデーも
可愛らしいわ、この時期にﾋﾟｯﾀﾘね
とても大きくみえます。🌸
お抹茶に合いそうですね✨
🍵😌✨素敵なのいただいてよかったですね。💕😘
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お久しぶりです。 (yu-mi)
2021-03-15 12:43:49
私、ほっき大好きです。
ほっきは、火を通し過ぎると固くなりますよね。
とても美味しそうなほっき飯ですが、
どのようにしたのですか？

和菓子良いですね。
私、何故か食わず嫌いなのか、和菓子は苦手なのです
餡子はOKです。
挑戦してみましょう。

暖かくなってきましたね。会いたいな～。
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Unknown (mitten)
2021-03-15 15:09:16
ame さん、こんにちは。
お返事遅くなりました。

北寄貝、お刺身や酢味噌和えなども好きですが、ほっき飯は特別にやはりおいしくて。大好きなご飯の一つなんですよ。😋

ホワイトデーのお菓子、甘さも控えめでおいしいものでした。
こなしの生地に近いような気がします。
お抹茶もあうでしょうね。

わたしはきちんと習ったことがなくて、
キッチンで点てるお茶というやり方で、なんとなく真似事をするだけなのですが、たまには点ててみるのもいいですね。😊
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Unknown (mitten)
2021-03-15 15:14:17
yu-miさん、こんにちは。

ほっき飯、炊き込む煮汁を作って、
そこにさっと北寄貝を入れて火を通したら別にしておき、その煮汁でご飯を炊き上げてから、蒸らしの段階で貝を戻して、全体を混ぜて仕上がりです。🍚

ホワイトデーに和菓子は初めてのことでびっくりしたのですが、休みにわざわざ買いに行ってくれたようです。（笑）
上品な甘さで美味しかったです。

雪解けも進みましたね。
お会いできると嬉しいです。😊
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