今日はほっき飯を炊きました。
両方ほっき飯でいいと言うので、
おかずの内容だけ少し変えて。
菜花のナムルが本日のおすすめ。（笑）
ホワイトデーとのことで、
オットがこんなお菓子をくれました。
春が待ち遠しいな。
ホワイトデーとのことで、
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おはようございます( ＾∀＾)
ほっき飯なんですね〜
すごーい。北海道ならではのメニューかしら。食べてみたいです。
ご主人きっとお好きなんですね。
またまた、ホワイトデーも
可愛らしいわ、この時期にﾋﾟｯﾀﾘね
とても大きくみえます。🌸
お抹茶に合いそうですね✨
🍵😌✨素敵なのいただいてよかったですね。💕😘
ほっきは、火を通し過ぎると固くなりますよね。
とても美味しそうなほっき飯ですが、
どのようにしたのですか？
和菓子良いですね。
私、何故か食わず嫌いなのか、和菓子は苦手なのです
餡子はOKです。
挑戦してみましょう。
暖かくなってきましたね。会いたいな～。
お返事遅くなりました。
北寄貝、お刺身や酢味噌和えなども好きですが、ほっき飯は特別にやはりおいしくて。大好きなご飯の一つなんですよ。😋
ホワイトデーのお菓子、甘さも控えめでおいしいものでした。
こなしの生地に近いような気がします。
お抹茶もあうでしょうね。
わたしはきちんと習ったことがなくて、
キッチンで点てるお茶というやり方で、なんとなく真似事をするだけなのですが、たまには点ててみるのもいいですね。😊
ほっき飯、炊き込む煮汁を作って、
そこにさっと北寄貝を入れて火を通したら別にしておき、その煮汁でご飯を炊き上げてから、蒸らしの段階で貝を戻して、全体を混ぜて仕上がりです。🍚
ホワイトデーに和菓子は初めてのことでびっくりしたのですが、休みにわざわざ買いに行ってくれたようです。（笑）
上品な甘さで美味しかったです。
雪解けも進みましたね。
お会いできると嬉しいです。😊