オニオングラタンスープ

市内の丘珠という街は、玉ねぎが有名です。毎年買いに行けるわけではないのですが、昨年ちょうどいい時期に玉ねぎを買いに行くことができて越冬用玉ねぎをたくさん買ってきました。

いろいろな料理の基本の野菜となることが多いので、玉ねぎがあるだけで安心できます。

そんな玉ねぎでオニオングラタンスープを。

飴色の玉ねぎが甘くて、そして熱々。

体が温まるスープです。