コーンフレークスクッキー

不安定なお天気の一日。
晴れたり、突然土砂降りになったり・・

こんな日は、家でのんびり。

先日から次男に、
いつ焼いてくれるの？と言われていたクッキー。

コーンフレークスクッキー。
くるみとレーズン、そしてコーンフレークを使った、
ステラおばさんのレシピのクッキーです。

コーンフレークとくるみの香ばしさ、
レーズンの甘さ。

ブラウンシュガーのコク。

地下鉄を降りると、
その甘い香りにつられて時々お店でも買うけれど、
長く大切に使っているレシピ本で、
こうして焼くのも大好きです。

秋の気配のせいでしょうか。
焼き菓子を、とても焼きたくなりましたよ。