西山ラーメン

札幌ラーメンと言えば西山製麺。
子供の頃から慣れ親しんだ　黄色い縮れ麺が
いまでも大好きです。

家でラーメンを作るとき
いまは有名店の味を再現したものが色々出ているので
それも食べてみたりもしますが
麺だけ買ったりするときは西山のものを
選ぶことが多いです。

わたしは醤油が大好き。
それもすみれ系の　真っ黒な醤油ラーメンが好き。
西山の黒艶は好きなラーメン。
でもこれ仕様が変わるらしく
セールになっていたのでウキウキ買ってきました。
美味しく変わってくれるといいなぁ。

夫がすきなのは　味噌。お店でもほとんど。
長男次男は塩か味噌。
みんなバラバラですが　今日は　
ぜったい醤油なのだ～。（笑）

昨日はチャーシューも作ったし
準備万端。
今日はラーメン！