水戸梅日記

水戸・いばらき

ラ・ブリアンツァ

2022-01-18 | 東京



六本木ヒルズにあるイタリアン「ラ・ブリアンツァ」へ。オーナーシェフの奥野さんはミシュランのビフグルマンを9年連続で獲得しています。
 



黒トリュフたっぷりのグラタンに仔羊のラグーのパスタ(麺はZEMBヌードルを選びました)。お魚は真鯛です。奥野さんは今年アメリカで数店舗のレストランの展開を予定しています。
 

最後はかぼちゃのなめらかなプリン。なお、茨城県内にも奥野さんプロデュースの店舗が4月にオープン予定だそうです。



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