ひたちなか紀行

ひたちなか市、磯崎漁港にて

一口あわびの養殖現場を見せていただきました。

  

片側だけの貝だからでしょうか・・・。結構俊敏な動きのあわび。

キラキラした貝の内側は螺鈿の原料にもなるとのこと。

  

     

申し訳ない気持ちではありましたが、その場で焼いていただきました。

ロックフェスでも人気の商品だそうです。

   

  

続いて、ひたちなか市の永井農業(ほしいも)へ。

丸々と太った芋の収穫作業を見学。

   

 

こちらへ案内させていただいた東京の方が、

こんなの初めて！と驚いた、絶品の丸干し芋。

  

  

また、黒澤醤油店（ひたちなか市）も見学。

担当者の流れるような説明に引き込まれました。

  

  

豊富な商品ラインアップの説明を受けます。

試食する手が止まらない・・・美味しさでした。