皮ごとユックリ茹でて、熱いうちに軽く崩し
オリーブオイルでマリネしてから、天火焼きする
※高山レシピを参考にした（高山さんのは熱いハーブオイルをマリネ）
◆じゃが芋・水・塩
・蓋して、、水からゆっくり４～５０分かけて茹でる
・湯をきり、熱いうちにヘラでざっくり割り
◆オリーブ油
◆タイム（乾燥）
◆塩（粗い粒の）
・混ぜて、１５分マリネする
※茹でるのに使った熱い蓋の中で混ぜ、余熱したオーブンの中でマリネした
・こんがり焼けるまで、高めの温度でグリルする（うちは２３０℃）
焼いただけのよりコクがあるし、フレンチフライよりアッサリしてるから食べいい
