きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓.......

数の子おかか(正月料理)

2017-01-04 | 特別料理

数の子だし醤油のラスト、糸かつおのっけ

◆数の子(※これ

 ・手で割って、器に盛りつけ

◆うすくち醤油

 ・すこしかける

◆本枯れ鰹節

 ・糸にかいて、天盛りにする


バリバリと歯ごたえがあって、自分で漬けたのは美味しかったな
コツも覚えたし、次回も自分で漬けてみよう...........







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