みーすけのつぶやき

「平凡が一番、普通が幸せ」・・と思いながら、口から出るのは愚痴ばかり。ちょっとつぶやいてみませんか?

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スペシャルティーコーヒーのお味は♪

2009-08-14 18:52:40 | ブログモニター

朝の一時、ゆっくりコーヒーを味わっている私
今飲んでいるのは、「フクモト珈琲」さんから送っていただいた【タンザニア(ルブーマAAA)】です

あまり聞きなれないけど・・・
それもそのはず、このコーヒーは一般的なコーヒーではなく、スペシャルティーコーヒーなのです

スペシャルティーコーヒーって言葉も聞き慣れないけど・・・
それもそのはず、世界に流通している豆を100%として考えた時、原産国内消費用が10%。規格外コーヒー豆が30%、そしてコモディティーコーヒーと呼ばれる一般流通豆が50%、そしてピラミッド型の上部10%がグルメコーヒーと呼ばれる豆なんです
さらにグルメコーヒーを詳しく分けると、下部がプレミアムコーヒー、そしてスペシャルティーコーヒーとなっているそうです
まさに全体量のたった5%しかない、希少な豆なんです


今回送っていただいたのは、アフリカ大陸東部に位置するタンザニアでとれた、キリマンジャロを上回る評価もあるコーヒーです
ごく一般的に市販されているものと比べると、明るい色だな・・・って感じました

早速飲んでみましたが、とっても飲みやすいあっさりした味
苦味が少なくて程よい酸味
後味が甘く感じるのは気のせいではないはず
コーヒーが苦手なダーリンでもブラックで飲めるほど、ほんとに飲みやすい
その上、とても香しくて、部屋中にコーヒーの香りが広がり、うっとり
こんな気持ちにさせてもらえるのもスペシャルティーコーヒーならではですね


自家焙煎の店「フクモト珈琲」さんでは、ブロガー限定で毎月試飲モニターを募集してます
「頑固親父のスペシャルティーコーヒー」なので、月ごとに豆も変わります。
なかなか味わえないスペシャルティーコーヒーを味わってみてはいかがですか

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