大勝軒 next＠渋谷

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Ｐゴシック"">『東池袋大勝軒』の流れを汲む、お茶の水系列の『大勝軒 1961』が、2013年10月にリニューアル。『大勝軒 next』となってからは勝浦タンタンメンを推していて、メニューには“大勝軒伝統の味は『お茶の水 大勝軒』でお召し上がりいただけます”…という表記があります。辛いのは気分でなかったので、ノーマルの中華そばを注文しました。
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▲中華そば 720円
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濃厚タイプかと思いきや、出汁の濁りは浅く、あっさり系にシフト。魚介がしっかりと香るスープは、ちょっと永福系に寄ったような印象もあり、ややボソッとした中太縮れ麺もハマっています。これはなかなか良かった。渋谷に勤めていた時代にあったら、きっと通っていたと思います。

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