2016年8月9日、「北海道ラーメン 唐麺」に行ってきました。
「ひやしつけめん フリーザ」を出た後は長年の宿題店に向かいます。
お伺いしたのは「北海道ラーメン 唐麺」さんです。
菓子屋横丁のすぐ近くにあるお店。
川越は子供の頃からブラブラしている町ですが、最近横丁行ってないなぁ。
▼ 正油ラーメン（700円） ▼
小さな四角いステンレスのお盆にのせて提供されます。
スープは結構酸味が効いたもの。
動物出汁＋魚介のあっさりとした出汁に、気持ち強めに醤油ダレを効かせた構成。
全体的な印象としては、酸味と、結構味が濃いなぁというところが残ります。
ちなみにスープ以上にチャーシューの酸味が強かったですね。
冬場に来て味を確認したいところ。
麺は自家製。
多加水のぷるっとした食感。
ちぢれもあり、スープをよく拾います。
完食。
ごちそうさまでした。
【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
住所：埼玉県川越市元町2-1-9
最寄り駅：西武 本川越駅から徒歩15分ほど
営業時間：
火～土・・・18:00～翌2:00
日曜日・・・18:00～翌1:00
定休日：月曜日、第2・4日曜日
電話番号：049-225-4403
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