らーめん 竜美 与野本町店＠与野本町

　2014年6月10日、「らーめん　竜美　与野本町店」に行ってきました。



「担担麺　すご六」を出た後は与野本町に出来たコチラのお店へ。







「らーめん　竜美　与野本町店」さんです。



OPENは2014年5月29日。



場所は「麺処　晨輝」跡地。

晨輝さんは店名を「中華そばN's」に変えて東大宮で営業中です。



上尾（最寄り駅は桶川）の店舗は通常通り営業されているそうなので、2号店ということですね。



長岡生姜醤油らーめんを謳うお店ですが、他にも背脂醤油（燕市や三条市のタイプ）なども提供しております。





▼　生姜醤油（680円）　▼





上尾の時と同じく、生姜醤油をお願いしました。

良いビジュアルですね。



スープは生姜の風味を強く感じるもの。

醤油ダレと、生姜の風味が全体を牽引するタイプで、上尾のときと大きな変化は感じられませんでした。



これだけ書くと、非常にあっさりしていそうなイメージですが、旨味自体は強く、鮮明です。

これに豚の風味を強くすれば、本場に近づくのではないかなぁ。

あえて癖がないタイプにしているのかもしれません。









麺は僅かにウェーブした中太麺。

ソフトな食感で、スープに馴染みますね。



チャーシューも3枚。

思ったより厚みがあっていいですね。





完食。



今度は背脂醤油も食べたいですね。



ごちそうさまでした。





【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★



住所：埼玉県さいたま市中央区本町東2-17-2

最寄り駅：JR　与野本町駅から徒歩2分

営業時間：

火～土・・・11:00～23:30

日曜日・・・11:00～21:00

定休日：月曜日

電話番号：



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