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家系の流れを汲みながらも、そのモチーフに捉われず、色々なアレンジのラーメンを提供している此方のお店は2015年に開業したばかりの円町にあるお店の二号店にあたります。店内はスタイリッシュな造りで、ラーメン屋さんとは思えないお洒落な雰囲気です。
メニューは、デフォである豚そばの他に、魚そば・ベジソバ・豚だくカプチーノそば・ブタ魚来ソバ・古式じょうゆそば・豚そばブラック・レッド・レッドデス等、見るからに家系とはかけ離れた内容のジャンルに思えます。
●豚そば
骨太な豚骨に野菜も加えられたトロミのある濃厚豚骨醤油で、とてもクリーミーな味わいです。正直、家系とは全くかけ離れた感じで、かすっている印象もありません。
麺は、平たい形状のウェーブ掛かった麺です。
具材は、肩ロース肉のチャーシュー・ほうれん草・刻み白葱・海苔です。
いやぁ、先入観を持って食べたらアカンやつですね。それを知らなきゃ、普通に普通です。
『八の坊 百万遍店』
京都府京都市左京区吉田泉殿町1-65
電話：非公開
営業時間：11:30-14:30
18:00-22:00
定休日：金曜日・第3土曜日
駐車場：近くにコインPあり
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