カツ丼定食 こってり【天下一品 唐崎店】@滋賀県大津市際川

何ヶ月か前に総本店に行った時に、本店限定というのに目を惹かれカツ丼のセットを食べた記憶があるのですが、ここにもあるがなっ！！
ってな事で、同じものを戴きました。




●カツ丼定食 こってりネギ多め

とろっとした粘度あるポタージュの様なスープで、13種の野菜等と鶏骨･鶏皮の丁寧に焚いた鶏ベジポタスープです。高粘度で濃厚ながらもクドさの無い独特な味わいは、どんなジャンルにも属さない天下一品だけの確立されたオンリーワンなものです。（毎回同じコメ）




麺は中細か細麺も選択出来る様になっていますが、レギュラーの中細麺を頂きました。エッジの効いた柔らかめの角断麺は、とろみのスープをしっかりと纏わりつかせ持ち上げてくれます。


しっとりと柔らかく適度な味付けのチャーシューにシャキシャキの九条葱とメンマがトッピングされており、卓上には韮にんにくや辛味噌が常備されているのですが、食べ進めて途中から薬味等を投入する事で味わいの変化を楽しめます。このラーメン、一度は口にした方もいらっしゃると思いますが、時々、無性に食べたくなる中毒性の高い一杯です。

●カツ丼

ご飯は割と多く入っており、カツは本店のより厚みがあり幅広で、下地の割り下は適度な甘辛加減で、本店よりクオリティーが高いかも。


唐崎は物凄く久しぶりに再訪しましたが、やはり滋賀県の数ある天一の中でも美味いですね。

『天下一品 唐崎店』
滋賀県大津市際川4-15-11
077-579-6552
営業時間：11:00-翌3:00
定休日：木曜日
駐車場：あり

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