とうとうバカナビより先に覚えてしまいました堺への道。
陸続きなら何とかなると思っていましたが、阪神高速使っての道のりということで素直に俺偉い、と。
5月にオープンした「麺屋 一颯」さんは、純情屋出身の方が独立されたお店。
「純情屋」さんといえば私が初めてカレーつけめんを食べたお店です。おいしかったです。
この日の「一颯」店主さんの真摯な姿勢とでっかい身体に似合わぬ気さくな笑顔は、あのときのカレーつけめん以上にガツンと印象に残りました。
「つけめん 塩(770円)」＋モモチャーシュー(270円)
画像では分かりにくいと思いますが器がデカイです。
硬派なチャーシューの量も相当なもので、やっつけるのに一苦労します。
醤油、塩、カレー、担担と4種類の味から塩をチョイス。動物系より昆布や野菜が伝わるあっさりテイスト。さらに生姜が派手に効かせてあり、一風変わった味わいを楽しめます。
このお店の特徴とも言える極太麺。もっちり感とコシの強さが印象に残る迫力のある麺で、これは淡麗な塩ではなくカレーや担担でガチンコに食った方が良かったかなと思いました。
モモチャーシューは肉々しさを強くアピールする食べ応えのあるもの。
珍しくつけ汁に温玉がトッピングされており、スープ割りよりライスダイブで〆るのがいいでしょうね。
道を覚えればこっちのもの。
次回はがっぷり四つに組む覚悟で赴きます。
★★★
店名 麺屋 一颯
住所 大阪府堺市東区草尾634-2
電話番号 070-5346-0856
営業時間 11:30～15:00／18:00～24:00（L.O.23:00）
定休日 無休
駐車場 あり
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