鯛塩そば 灯花＠曙橋 17:00

3連休最終日なの？ そんな世の中事情には関係なく遅々として進まぬ業務状況。。。



［16_241］




晩飯ぐらい食べてもいいですよね。今日も昼は自粛させていただきましたから…汗。自転車で新宿通りをサクッと5分ちょっと…『鯛塩そば 灯花』。夜の部営業時間の少し前到着。ちょうど“営業中”の札に返されるところ。即入店。暑い季節にありがたい冷やし限定麺シリーズ狙い。てか油断していたらもうすでに第10弾。券売機､限定麺(￥880)のボタンをポチッとね。先客ゼロ､後客続々8人ほど。




生姜薫る冷やし塩そば。味玉ご厚意感謝デス…m(_ _)m。とろみのあるスープは味わい豊かな塩ダレにシャープな生姜感。刻まれたキュウリがよく合う爽やかテイスト。しなやかな細ストレート麺にスープがよく絡みます。細切り叉焼､ナルト､ミンチ､白ゴマ等の具の他に紅生姜､甘酢漬け､醤油漬けなど多種の生姜が楽しめます。徐々に渾然一体となってさらなる旨味。気がつけばサクサクッと完食ね。




もちろん鯛めし/少なめ(￥180→VIPカード行使)。スープをたっぷり…というか思いの外､絡んだせいか残量少なめ。全部投入。さらさらサクッと完食､完飲。生姜の風味とアラレの食感。満足です～♪ さて残業。戻ってもう一仕事。。。