2014年5月3日、池袋西武の「第13回 全国味の逸品会」イートイン「麺屋 一燈」へ。 
5月1日から始まった「全国味の逸品会」後半戦に、あの麺屋 一燈が登場。前後半戦総合ポスターにも掲載された一杯は、ビジュアルも美麗の一言。というわけで、先週に引き続き西武の催事場へw
「第13回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会」 、前半は4月24日～、後半は5月7日～ 。前半のイートインラーメンは、煮干狂會、麺屋 而今。イートインラーメン後半は、麺屋 一燈、新旬屋 麺。 
前半の2店はどちらも半端無く旨かったので、後半も期待！
池袋西武にシャッターして、開店と同時にエレベーターへ。
一燈のイートインコーナーへ到着したのは、やっぱり10数編目。
みんな早いなぁ！？どういうルートで、アプローチしてるのでしょう？(^_^;)
一燈のメニューは、はまぐり鶏節そば781円、特製はまぐり鶏節そば931円、中華そば711円、特製中華そば881円。 
オーダーは、「はまぐり鶏節そば」にしました。
「第13回 全国味の逸品会」では、イートインコーナーのプチスタンプラリーを行っています。
前半で1店いただいたスタンプカードを後半の店で提示すると、粗品がもらえます。
その粗品がこちら、「ベイクドドーナツアンティーク」でしたw
そんなこんなで着席。厨房には宮本さん他総員4名体制。挨拶の声が良く出ていて、メッチャ元気！
注文が通ると瞬速の早さで調理完了。細麺なのも寄与してか、あっという間に「はまぐり鶏節そば」完成でーす♪ 
たしか、店で使っているのと同じ丼で提供。
具は、水菜、きざみネギ、メンマ、チャーシューは、豚と鶏の2種類。 
スープは、さらりとした清湯醤油味。
はまぐりがふんわりと香って、後からじわじわと鶏節の旨みがやって来ます。
すっきりとしていながら十分な味わいがあり、キレとコクが両立。
これは美味しい！
麺はストレートの細麺。
ツルシコで、食感と啜り心地、喉越しが抜群！
スープとの一体感も素晴らしいですね！
旨いです！
2酢類のチャーシューは、低温調理でしっとりと柔らか。
肉の旨味が詰まっています。
具の一つ一つに至るまでクオリティが高く、催事でも一切妥協を許さない一燈クオリティ！
旨々です！
催事仕様で量も控えめかもですが、美味しくてあっという間に完食！本店にも行かねば(^_^;) ごちそうさま！
池袋西武催事 第13回 全国味の逸品会 (145/’14)
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