謙一食堂＠田

訪問日時:2016/08/16　12:07

環八沿いの麺屋Ｑ兵衛がいつの間にか

知らない名前に変わっているのに

気づいたのは先月終わりくらいだったか。

今日は目当ての店が臨休だったので、

思い立ってこちらに来てみた。

よく見ると、中華料理屋みたいね。

麺メニューもたくさんあるみたい。

まあ入りましょう。

店内のレイアウトは変わってない。

って言うか居抜きかな。

ふむふむ。

券売機はと、、、

タンタン麺もジャージャー麺も気になるけど、

まあ近くだし、また来ることもあるかなと

基本のラーメンを購入。

券を渡すときに醤油と伝える。

しかしラーメンとラーメン半炒飯が同じ７００円とは。

そっちにすればよかったかな？

鍋振りの音を聞いていると、

多分、炒飯おいしいと思う。

店長さん一人で回している。

大陸の人みたいだけど、

恐ろしく手際がいい。

麺も定食も一人で同時進行。

2/3くらいの席が埋まっていたけど、

どんどん料理が出て行く。

調味料等は胡椒、豆板醤、ラー油、醤油、酢。

10分後到着。

あらら。

清湯ではないのね。

チャーシュー、ねぎ、もやし、ワカメ、ほうれん草、味玉。

券売機におつまみのメンマはあるけど、

これには入ってない。

でも、このビジュアル、

こういう中華料理屋にはなんか

違和感ある。。。

豚骨醤油。

これが意外と悪くない。

麺は中縮れ。

さくっといただくには

充分においしい。

チャーシューもかなりのもの。

八角などの風味がわずかにあるけど、

絶妙のバランスでスープの邪魔はしない。

味玉は半分かと思ったけど、

もう半分現れた。

紅生姜があったので、

入れてミタ。

まあ、好き好きですな。

さて、何とも不思議な店だ。

店長さんは感じがいいし、

周りの料理もかなりおいしそう。

ちょい飲みにも使えそうだけど、

駅から遠いので、そういう需要は

ご近所さんに限られるよね。。。

いずれにせよ、麻婆豆腐麺、担々麺、ジャージャー麺

あたりを宿題にしておこう。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：ラーメン７００円
スープの種類：豚骨醤油
麺の種類：中縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、ほうれん草、ワカメ、もやし、味玉

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：並びの壱楼とかぶりますが、どうなるでしょうか。

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