らぁ麺 すぎ本＠鷺ノ宮 20:45

ここ3日ほど､まともな晩飯が頂けなかったので…。



［17_037］




西武新宿線､鷺ノ宮駅で途中下車…『らぁ麺 すぎ本』。ま、閉店時間間際ですからダメ元ではありますが。って､無事営業中。3日振りの私的正しい晩飯が確約。即入店。券売機､塩らぁ麺(￥750)とワンタントッピング/2個(￥100)のボタンをポチポチッとね。出来上がりを待つ間は瓶ビール。先客6人､後客ゼロ。てか､待つほどのこともなく提供。と同時に暖簾が仕舞われまして…汗。




塩らぁ麺+ワンタン2個。“塩”ではあるのですが､もうすでに塩とか醤油とか…個人的にはそういう括りに関係なく､ただただ芳醇でまろやかなスープ。なめらかな中細ストレート麺や具までもが､すべて許容する違和感のない一体感。柔らかく重厚な旨味は貫禄すら感じるほど進化してますね。見事な一杯。食材高騰の折､たった￥750で頂ける贅沢。幸せ。サクサクっと完食。ワンタンとほうれん草を残して絶品ワンタンスープはビールのおつまみに。個人的至福の晩餐…笑。ワンタンとともにビールを飲み干してと…ご馳走さまでした～♪

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