本日は西武新宿駅にてランチタイム。
つけ麺狙いで「慎太郎」立寄り。
新宿警察署裏にひっそり佇む店構え。
オフィス街での定番つけ麺も稀少な存在。
11時30分入店で、先客5、後客続々で満席。
「魚介豚骨つけ麺大(790円)」購入。
トッピングはチャーシューをコール。
しっくりとくる黒丼鉢に茶濁した麺とスープ。
海苔とチャーシューながら色合いも遠慮気味。
固形の背脂がぎっしりと浮く魚介豚骨系。
厨房に置かれた白砂糖はどのくらい投入されたのか。
チョイス可能なトッピングはチャーシュー。
しかしながらもコイツは出涸らし肉タイプ。
大盛りで300gあるもっちり麺は大変美味しい。
超定番の魚介豚骨スープとの相性は最高レベル。
スープ割りでチャーシュー煮汁を投入して頂く。
旨みと臭みとがダイレクトに押寄せるラスト。
総じて、都会のオフィス街で頂ける外さない魚介豚骨の定番な一杯、とでも言おうか。
大変、ご馳走さまでした。
2014年：93杯目
