「ぐるなび」さんのグルメマガジン「mecicolle（メシコレ）」に記事をアップしました。
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「北海道・江別に新名物誕生！？不思議な美味しさの「白い面白いラーメン」
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＜2017/01＞札幌・すすきので〆ラーメンならココ！旨くて深夜営業ありのオススメ５軒
究極交流掲示板
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東京都北区、京浜東北線の東十条駅にある「燦燦斗」（さんさんと）です。
なかなか行かないゾーン。
ずっと行ってみたかったお店のひとつです。
この日はがぶさん、なべさん、マカイさんと～
「燦燦斗」に僕が行ったことがないと言ったら、じゃあ「燦燦斗」を食べてからその周辺で呑めばいいじゃない、ということに(^^;
食券制。
先に買って並ぶスタイル。
平日の19時半過ぎで . . . 本文を読む
白てんがら
（豚骨＋塩 590円）
★★★☆
スープは豚骨ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,キクラゲを使用。
このお店はパチンコマルハンの飲食事業であるマルハンダイニングが手掛けるお店で、『マルハン 高槻店』内に昨年の１２月２８日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラ・丸鶏からとったスープにやや多めの油分を加え、臭みのない豚骨風味でまろやかなクリーミーな仕上が . . . 本文を読む
昼営業となった無限さんの様子を見に訪問してみました。
早速、店内に入り券売機に向かうと・・・
券売機のボタンが一新されていました。
しかも、週末限定メニューだった煮干そばが
レギュラーメニューに昇格したようです。
以前はあった限定の文字が消えています。
食券をGETしたものの、・・・
店内は満席状態・・・
中待ち席も満席という繁盛ぶり . . . 本文を読む
2016年12月16日、「tokyo miso style IKEDA」に行ってきました。
2016年最後の遠征は愛知県へ。
思えば、愛知単体の遠征は過去日帰りで１回実施したのみで、他は岐阜や三重のときにセットで回っていただけでした。
ということで今回はしっかり食べたいお店を巡っていきます。
まずお伺いしたのは「tokyo miso style IKEDA」さんです。
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訪問日時:2017/02/12 11:30札幌滞在2日目のランチは六嵐にやってきた。札幌で一代で名をあげた、かの有名な「山嵐」の大村店主の新たな店になる。大村さんには一度飲み会でお会いして、熱い人だな、思った記憶がある。商品は取り寄せでしか味わったことはないけど、白スープも 海スープも すばらしい背脂豚骨ラーメンだった。この六嵐(ろくらん)はこの2/7に開店したばかり。今回は宿泊ホテルの至近だし . . . 本文を読む
訪問日時:2017/02/13 11:40両国人からのお誘いで下井草の新店へ。中華蕎麦 はる。店名の自体がやさしい。お品書きが店頭に。では入りましょ。と、右側に券売機。私は煮干香味蕎麦、しらけん氏は中華蕎麦をチョイスした。お品書きは「煮干し」券売機は「煮干」どちらが正式名か判断に困る・・・上部には今日から貼りだされたらしい説明書き。ふむふむ。３種の鶏を使ってるのか。。直線カウンター８席の店内。厨 . . . 本文を読む
家系モードが収まらず、どうせ行くならライスも楽しみたいのでキュウリの漬物がある所、そして食べたい製麺所を扱ってるお店と絞ってたら、武蔵家の支店ｏｒ出身のお店をリストアップし、こちらのお店から向かってみることに♪１時間近く移動に時間がかかったけど、１回の乗り換えだけでスムースに！？カウンター席、４人掛けテーブル席２卓の店内に入り、券売機のメニューを見ると、らーめん、つけ麺とあり、らーめん（６８０円） . . . 本文を読む
2017年2月11日、「ドレファラシド」に行ってきました。
「MOJA★MOJA」を出た後、更に西へ。
「ドレファラシド」さんです。
味噌ラーメンをメインに据えたお店。
店名からも察することが出来ますね。
実は行ったことがなかったのです。
7番のゴールドがメインだと思いますが、12番まで魅力的なメニューが揃っていますね。
▼ ８番 ホワイト（880円 . . . 本文を読む
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今年の3月下旬に大正駅付近に移転する予定で、元々はＪＲ京橋駅からグランシャトー . . . 本文を読む