夏以来となる『ふるめん』へ。
ひと月ほど前から何度か来ようと試みていたのですが、そういう時に限って雨が降ったりとかやたらと寒かったりとかで断念しておりましたが、ようやくね。
そうそう、煮干しが始まってるってのを去年知ってね。
気になっていたのですよ。
そういえば夜もまだ来れていなかったね。
そのうち来てみてもいいね。
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＜実食 2016/11＞
いろいろ楽しみました。
「おず smoked 和 taste」さんへ。
乾杯♪
「燻製盛り合わせ」「燻製追い鰹の出汁巻き玉子」
ちょっと珍しい白ワインヌーボー。
記念の焼酎。
美味しく楽しくご馳走様でした(^^
＜店データ＞
店名 おず smoked 和 taste
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魚介鶏そば（醤油）
（鶏＋魚介 780円）
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,ナルトを使用。
このお店は『麺屋 ＮＯＲＯＭＡ』の新ブランド店にあたり、近鉄九条駅周辺に２月７日にオープンしたお店です。鶏出汁に魚介出汁を合わせた白湯スープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みに魚 . . . 本文を読む
昼の部閉店間際に来店するも、まだ並びあり～。先月は限定食べ逃してしまったけど、今月は食べるよ♪ここにもついに、IPAおじさんの波がｗふむ。スープ付は嬉しいね(^.^)もやしの上に、チャーシュー、ニラ、ニンニクの芽、キムチに海苔。そんで、右端には結構な量のおろしニンニク。もう見ただけで美味しい。こういうジャンクなのも大好きっす。具だくさんなんで、麺食べたあと、旨みをまとった具がたくさん残ります。そこ . . . 本文を読む
昨年、奈良に登場した注目のフレンチシェフのラーメン くろすさんを訪問しました。
初訪問では、禁断の限定つけ麺を頂き、
2度目の訪問でも、限定のラーメンに目が行ってしまい。
今回がデフォルトの確認のための訪問となります。
お店の前まで来てみると・・・
10人程並んでいました。
まだ、行列が少なくて助かります。
お店の前には営業時間のPOPも掲 . . . 本文を読む
2017年2月11日、「MOJA★MOJA」に行ってきました。
「ラーメン 郷」を出た後、結構移動して、向かったのはコチラのお店。
「MOJA★MOJA」さんです。
OPENは2016年7月15日。
前々から行きたかったお店。
写真がどれも綺麗で興味を持ったんですよね。
さてさて。
▼ 煮干しそば（700円） ▼
同行者が中華そばを所望 . . . 本文を読む
久しぶりの「とんちぼ」－－♪丸ちゃん元気にしてるかな？入ると丸ちゃんの元気な声で「今日はつけ麺終わりました～、ごめんなさい」どっちか悩んでいたんで、悩みが解決(^.^)あっ、でも今日はつけそばが限定だったんだ。これは少し残念かもｗ牡蠣好きすぎるのですよ。ちょっと喉が渇きました。久しぶりの「中華そば」追い煮干しが心地良い。ウマイわー。家からとっても遠く、めったに来られないからなんか良かった。今日来ら . . . 本文を読む
家系モードだったんだけど、途中で思い立ち、何となく蒲田まで・・・。お店は大の前にありますが、「ｎｏｏｄｌｅ」の入った看板も小さく、見た目では何屋さんか分かりづらいかも！？逆Ｌ字型のカウンター席のみの店内に入ると、スタッフさんは２名体制で営業されており、上記の件でか？お客さんはオレッチ１人と緊張してしまう・・・。カウンター上のメニューを見ると、醤油ＳＯＢＡ、濃厚黒胡麻坦々麺（白米付き）、パーコー麺と . . . 本文を読む
東京都新宿区、新宿駅にある「坂内」です。
西武新宿駅からすぐのところ。
期間限定メニューがあったので食べてみました。
青唐うま塩ラーメン 790円
スープ自体はたまに辛味を感じる程度です。
白菜は甘いんだけど、ネギみたいなやつが油断すると結構辛いときがあります。
でも、全体的に赤い唐辛子っぽい辛さではないので、スッキリした印象。
プリッとした麺もソツなく美味しく、 . . . 本文を読む
2017年2月11日、「ラーメン 郷」に行ってきました。
本日は神奈川県にて食べ歩き。
いつも一緒に行動するオジさんっきぃも一緒です。
お伺いしたのは「ラーメン 郷」さん。
OPENは2017年2月1日。
店主は「すみれ」ご出身。
「彩未」「大島」「八乃木」に続く4軒目の暖簾分け店舗となります。
二人共微妙に遅刻し、到着時には開店していました。そして行列 . . . 本文を読む