生姜醤油始めたってさー。おっ、煮込んだお肉が入っちょる。もちろん、生姜もね。実は、生姜醤油ラーメンのボタンは券売機にはなくて、醤油ラーメンと生姜(100円)の券を買う。作りもまさにそんな感じらしい。スープ、タレ、麺は醤油ラーメンと同じ。そこに、生姜醤油で煮込んだ肉と、煮汁を足しているんだそう。店主曰く、「この店で一番濃い味のラーメン」。足してるからそうだよね。ちょい甘辛いスープに生姜の爽やかさ。と . . . 本文を読む
阪堺線 大小路駅近くに風来軒 大阪本店さんが
2月3日にオープンしました。
宮崎県に本店がある「風来軒」の大阪初進出店とのことで、
とよつねさん情報にて訪問してみました。
お店の前まで来てみると・・・
どことなく、風格を感じさせる店構えです。
早速、店内に入り、入口左手にある券売機に向かいます。
押すボタンは最上段左端のとんこつラー . . . 本文を読む
らー麺
（動物系＋醤油 700円）
★★★☆
鹿児島ラーメンツアー・その１
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,揚げネギを使用。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、さっぱりとした中に鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシュ . . . 本文を読む
風が強く寒い＆体調からも、こちらのお店をチョイスしてみたよ♪惜しくも閉店してしまった美空の味を引き継いだお店らしい！？奥に長いカウンター席、そして４人掛けテーブル席の店内に入り、券売機のメニューを見てみると、しょうがらーめん、しじみ甘エビ塩らーめんとあり、しょうがらーめん（７５０円）のボタンを押します。食券を提示すると麺の大盛サービスが出来るようで、麺量を確認したら並１６０ｇ、大２４０ｇとされてる . . . 本文を読む
2017年2月4日、「辛味噌ラーメン 松本」に行ってきました。
夜は飲み会があるので1杯だけ。
「辛味噌ラーメン 松本」さんです。
OPENは2017年1月27日。
場所は「牛すじらーめん ぶっかけ大福」があったところ。
なんか中本っぽいメニューのようです。大丈夫か。
床がぬめっとしているので、注意。
▼ 辛味噌ラーメン（780円） ▼
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訪問日時:2017/02/07 12:30K's Gardenさんから連絡をいただいた。新作ができたのでいらしてほしいと。参りますよ！昨年７月に２回行って以来だ。店主さん、こんにちは！券売機は今の限定の海老とトマトのポタージュラーメン とミニカレーが追加されている。麺が選べるようになってる。カラスさんもいろいろ肩入れしていたようだしね。では、その限定でお願いします。サービスの半ライスもお願いしま . . . 本文を読む
「2017.1.28讃岐ツアー」５軒目は琴平町の「藤の家食堂」です。
場所は香川県立農業大の前にあり、
白字で「中華そば」と大きく書かれた藍染めののれんが美しい外観です。
しかし、こちらはラーメン店ではありません。
玄関を入るとガラスケースにおかずが並びます。
巻きすし、きつねずし、ばらすしなども人気があり、
既に予約の持ち帰り分がガラスケースの上に並んでいました。
ちょっと甘 . . . 本文を読む
2017年2月6日、本日OPENの「美空」に行ってきました。
仕事が早めに終わったので、ラーメンを食べることにしました。
お店の近くで、いけ麺さんに遭遇し、二人で一緒に入店。
「神保町しょうがらーめん 美空」さんです。
OPENは先述通り、2017年2月6日。
「鶏そば小鳥」が神保町にあった「麺処 美空」の味を引き継ぐ形でのリニューアルとなったようです。
折角 . . . 本文を読む
やや遅めの仕事帰りに、夜限定にて「牡蠣とかにみそのまぜそば」を
提供すると、福山店主の呟きを見つけて、
久しぶりに訪問してみることにしました。
お店の前まで来てみると・・・
外待ちは無く、そのまま店内へ突撃です。
空席があったので、座ろうとしたときに・・・
女性スタッフ「限定は売り切れました！」
えっ？！？(◎_◎;)
まだ、注文もし . . . 本文を読む
訪問日：2017年２月５日(日)本日のランチ二軒目に向かったのは、明日２月６日にオープン２周年を迎える『麺尊 RAGE』！こちらの店は、オープン１年目にもかかわらず、ミシュランのビフグルマンに掲載された店で！「軍鶏そば」と「煮干しそば」が二枚看板メニューで、どちらもめちゃめちゃ美味しい♪さらに、月曜日に「MONDAY RAMEN」の名前で、毎週、一期一会のラーメンが提供されて！これが、また、優れも . . . 本文を読む