イチゴクリームのコロネ

1月も終わろうとしていますが、相変わらず暖冬が続いております


本来ならこの季節が１年で一番寒い時


こんな気候が続くと、桜の開花もぐっと早くなるのでは・・・


そんな春を感じる新作パンの紹介です！


”イチゴクリームのコロネ”



口溶けのいい苺のカスタードクリームが入っています


イチゴの果肉が入っているので、甘酸っぱいいちご本来の風味が味わえます


この春の期間限定です

クロワッサン・アマンド

1月も半ばを過ぎ、正月気分もすっかり抜けたこの頃、1年で1番寒いシーズンに入りました



ただ、暖冬のせいで全国的に雪不足ということもあり、今年はまだ車にスノータイヤを入れ替えておりません



たぶんこのままで冬を乗り切れそうな気配ですが・・





さて、デニッシュパン（クロワッサン生地）の第3弾が出来ました



”クロワッサン・アマンド”　




冷ましたクロワッサンに、アーモンドクリームとスライスしたアーモンドをトッピングして、再度焼き上げています





タレ流れたアーモンドクリームがラングドシャのようなサクサクした食感になっています



こんなクロワッサン・アマンド、お店によって味わい（作り方）が違うんです



例えばクロワッサンを半分にカットしてアーモンドクリームを挟んだものもありますし、当店のように純粋にクロワッサンにアーモンドクリームをトッピングしただけのもあります





こちら他店のクロワッサン・アマンド、中にカスタードクリームが入っていました



このように、「クロワッサン・アマンドはこうであれ」というルールはないみたいですね



ミッシーのぱんは、「シンプル＆やさしい甘さ」を売りにしようと思っています




ということで、デニッシュパン3種類が並びました




でもやはり一番人気は　”クロワッサン”　です

ミッシーの新年会

先日、ミッシーのぱん スタッフの新年会をＦＲＯＮＴ（フロント）で行いました





ＦＲＯＮＴはミッシーのぱんから徒歩３分で行ける本格イタリアンのお店で、休日には他府県から多くのお客さんが訪れています





そんなＦＲＯＮＴさん、実は今年３月いっぱいでお店をたたみ、木津川市に移住し新たにお店をされることになっています





地元で本格イタリアンが食べられなくなると思うと、ちょっと寂しいです





ＦＲＯＮＴと言えば、シカやイノシシの肉を使った料理が得意ですが、今回もジビエメニューを味わうことに




こちらは臭みが全くないシカ肉料理です、美味！！





最後はデザート（プリン）、実はＦＲＯＮＴさんはデザートも美味しいんです



南山城村で開店されて７年、去ってしまうのは残念ですが、きっと新天地でもお客さんの舌をうならせることでしょう





話は変わって、こちらは道の駅で販売している　”バターロール５個セット”





非常に好評なので、店頭にも置くことになりました





もっちりしていて、口どけがいいロールパンです



通常販売しているバターロールより小ぶりに仕上げているので、「子供が食べるのにちょうどいい」という声もいただいています

2020年営業開始

本日（1月7日）より今年の営業を開始しました



今年はネズミ年ということで、今年も作りました干支のパン　”ねずみパン”





ホワイトチョコレートが入っています





昨年のイノシシの干支のパンは出来がイマイチでしたが、今年は可愛く出来上がったと思います





冬の期間限定です





こちらも新発売　”パン・オ・ショコラ”　





クロワッサンに次ぐデニッシュパンの第2弾です



四角いクロワッサン生地の中にチョコレートが入っています





この商品が出来上がるまでに、色々なチョコレートを入れて試してみた中で、ミッシーのデニッシュに一番合うチョコレートを選びました



是非一度ご賞味ください




以上紹介したパン、偶然にもチョコレートが入ったパンになってしまいましたが、全く違うタイプのパンですので

２０２０年 謹賀新年

新年あけましておめでとうございます



本年もどうぞよろしくお願いいたします



昨年はクロワッサンの発売など、年末バタバタと突っ走ってしまい、膝に水がたまるということを経験してしまったので、今年の正月はゆったりと過ごしております



そして今年はネズミ年、十二支の中で第1番目ということで、心機一転新たな気持ちで臨みたいと思っております





こちらは今年の干支ネズミのパン（発売予定）を作るためのヒントをネットで探していたら、たまたま見つけたネズミの形をした小銭入れ





「ダヤン（日本の絵本作家、池田あきこさんが描く物語に登場する主人公の猫のキャラクター）が大好きなねずみパンを再現した小銭入れ」　



即刻購入





今年の営業開始は7日（火曜日）からで～す