厚切りステーキ

週末ブランチはナポリタン




夕食はホットプレートで厚切りステーキ


ボリュームがあるので、ご飯抜き（笑）
付け合わせはもやし、しめじ

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間引き菜 秋刀魚のムニエル

台風一過でグーーーンと寒くなってきました～
北海道では１ヶ月も早く初雪が観測され、初氷など季節は冬に向かっていますね

昨日の夕食は

自家製オイキムチ（間引き菜の大根入り）

産直で買ってきた間引き菜（大根＆白菜）
葉がとっても柔らかい、茹でて使います。

大根の間引き菜は茹でて、粗みじん切りにしてバター＆醤油で炒め、炒り卵と共に炊き上がったご飯に混ぜて
ピラフにしました。

秋刀魚のムニエル
秋刀魚を三枚におろし、塩胡椒　片栗粉をまぶしてガーリックオイルでムニエルに
千切り大葉とかぼすをたっぷりかけて、、

ポテトサラダ

フライドガーリックで自家製ガーリックオイル
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回鍋肉 ワンタンスープ

昨日の夕食は



回鍋肉


ワンタンスープ（ワカメ　人参　玉ねぎ　クレソンの茎入り）

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ハロウィンかぼちゃを作ってみました

ミニカボチャ、いつも行く産直で買ってきました～

顔型にカットし、中身をくり抜きミニキャンドルを中に入れて火を灯しました

生ものですから、すぐにカビたりするのでハロウィン前日位に用意したほうが良いですね。。


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秋の煮込みハンバーグ

煮込み料理が美味しい季節
夕食に煮込みハンバーグをつくりました～
ソースにレンコンやきのこをたっぷり入れて煮込みました
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