今日はとんかつ

日曜日のランチ
玉川高島屋に出店している、
とんかつと豚肉料理『平田牧場』
ここの豚肉が美味しいのです。生協でも取り組みがあり、もう長いこと食べています。
今回近くにお店があることを知り、早速伺ってみました。

店内はシンプル、運ばれてくる器も私好み♪

お茶は焙じ茶、漬け物（ひたし豆、ちょっとピリ辛の切り干し大根、たくあん）
ソースは２種類（リンゴをベースにしたもの＆ニンニク風味でちょっとピリ辛系）
一人分のすり鉢に白胡麻が入っていて、すりこぎで擦ります。
そこへお好みでソースをブレンド

トンカツには、たっぷりのキャベツの千切り、御膳にはみそ汁、ごはん付き
おかわりも出来ます。
キャベツの千切りには２種類のドレッシング、ゴマ風味＆オニオン風味
このドレッシングは、お店で売られています。
今回は数量限定の三元豚のやわらかかつ膳＆桃園豚のロースかつ膳をチョイス
最初の一切れは塩で頂いてみました。
ロースは脂が甘く、ジューシーで程よい弾力があって、クセになりそうなお味でお勧めです。
軽食タイム限定『平田牧場のかつサンド』があるそうです。
次回は桃園豚の棒ひれかつ＆てごねメンチが食べたい。。