お節の準備

昨日まで仕事でしたので、今日からお節の準備
きょうはお煮しめやなます、柚子大根、数の子キムチ漬け等を作っています。
伊達巻きは無添加の美味しい市販品があるので割愛しています。
煮物も１種類ずつ煮ます。お出汁をとってコトコトと気長に煮ています。



父がなますには三浦大根に限ると言って買ってきたので、
なます、柚子大根の分をとっても、大きい大根なのでまだまだ残っています。
ショルダーベーコンとゆで卵、えのきを加えて、ポトフを作りました
大根に味が染みこんで美味しく出来上がりました。




今年はお重に詰めない形でと思い、気に入った小鉢を揃えて準備
江戸～平成までの器、年代が違っていても色合いを揃えることで
以外とマッチするんです♪




以前ネッ友から、栗原はるみさんのカリカリ豚丼が美味しいのよ～と聞いたので
早速作ってみたら、うん！これは簡単で美味しいしボリュームあり！
忙しい時の食事は簡単に出来るものに限りますね！

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