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ハッセルバックポテトが主流ですが、夏野菜のズッキーニで作ってみました。
材料(2人分)
大きめのズッキーニ 1本(小さめでしたら2本)
ベーコン切り落とし 90g
オリーブオイル 大さじ1～2
あらびき胡椒 適量
あらびきガーリック 3振り
とるけるチーズ 適量
作り方
①ズッキーニを切り落とさないように切れ目を入れ、切れ目に切り落としベーコンを挟み込みます。
②全体に分量のオリーブオイル、あらびき胡椒 あらびきガーリックを振りかけ最後にとるけるチーズを振りかけ、温めておいたオーブントースターで約7～8分焼く。(とろけるチーズが溶けて焼き色がつけばＯＫ。
とろけるチーズはズッキーニが隠れる位たっぷりかけてね🎵
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