最低気温がマイナスになった今日
小正月ですから小豆がゆを食べないと。。。。
小豆が持つ赤色は邪気を払い、1年万病を防ぐと言われています。
豚ブロック肉を細かくカットして
油で炒めたら白ワイン 水 洋風固形スープの素
を入れ２時間程煮ます
途中お水がなくなりますので足します
木べらでほぐせるまで柔らかくなったら、水気を飛ばし
塩コショウオレガノ パセリで味付け、お好みで生クリームを入れ
味を整え容器に入れて保存します
スティック野菜やクラッカーに付けて頂きます
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