頂いたキャビアで。。

簡単に前菜を作ってみました。
トレビスの器に皮ごと千切りした新じゃがとハムを軽く塩胡椒をして炒め
粗熱がとれたら、マヨネーズを加え黄身＆白身を網でこして飾り
最後にキャビアを。。
ワインに合いますね♪