ハンダマ

ってゆー葉物の野菜が島にはあるんですよぉー。これ、多分奄美沖縄方面のみの野菜だと思います。


初めて見た時は「すごい色だなぁ」と思いましたが、この紫の部分に鉄分など多く含まれているそーで造血効果があるらしーです。
他にも色々栄養価があるらしく・・・ハンダマは女性の味方な野菜なんですよぉぉぉー。

で、こやつ、そこらへんの草むらにも生えているらしく、よく近所のおじーおばーがこれを束で取って帰っていくのを見ます。
おいもは馴染みがないのでビビッて取りにいけません（小心者）

地場産と言うこともあり、スーパーに並ぶときはお値段もお手ごろです。
この冒頭写真はＡコープ（我らが瀬戸内町で一番みんながご用達なスーパー）で１２６円だったものです。
花束みたいでいいでしょっっ！？

これ、生でもイケルそーなのですが、イマイチ調理方がわからないおいもはいつも茹でてドレッシングをかけて終了です。



噛むと少し粘りが出てちょっとモロヘイヤっぽいです。

でも結構この味好きで、見かけると買ってしまいます。